Dioxine sind Industriegifte, die durch das Futtermittel, Gras im Auslauf oder die Luft von den Hühnern aufgenommen werden können. Im Tierkörper reichern sich diese Gifte immer mehr an. Daher wird besonders dort, wo das künftige Futter in der Nähe einer Industrieanlage wächst, empfohlen, präventiv Analysen auf Industriegifte durchzuführen (Ogden et al., 2005, S. 2).

 

Literatur:

 

Ogden, I. D.; Lück, L., Wyss, G. S. & Brandt, K. (2005). Eierproduktion und Verpackung. Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. Frick: Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL.